С появлением в продаже готового слоеного теста, приготовление выпечки стало проще. Опытные хозяйки быстро изобрели массу рецептов по аналогии с классическими. Этот рецепт – из серии быстрых в приготовлении тортов по мотивам наполеона.

Продукты: слоеное бездрожжевое тесто — 750 г, сливочное масло — 330 г, сгущенное молоко — 270 г, темный шоколад -70 г, коньяк — 30 мл, ванилин.

Приготовление: необходимо заранее разморозить слоеное тесто и выложить из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Включить  духовку на разогрев на 200 градусов.

Разрезать размороженное слоеное тесто на квадраты. Каждый квадрат немного раскатать и выровнять края с помощью ножа. Выложить полученные заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку на 10-15 минут. Если противень небольшой, выпекать отдельно каждый корж. Готовый корж должен стать золотистого цвета.

Приготовить крем. Для этого в отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло, примерно 3-4 минуты. Постепенно вводить к маслу сгущенное молоко.

Взбивать массу пока она не станет пышной и нежной. В готовый крем добавить ванилин и коньяк и взбивать все вместе еще одну минуту.

Готовый крем убрать в холодильник на полчаса.

Коржи подровнять ножом. Обрезки измельчить их в крошку.

Шоколад нарезать ножом для получения маленьких кусочков или натереть на крупной терке в крошку.

Помесить корж на блюдо, промазать его масляным кремом и посыпать шоколадной крошкой. Сверху положить еще один корж и опять промазать кремом. И так сложить все коржи.

Готовый торт обсыпать по краям крошкой от коржей. Сверху украсить по желанию. Готовый торт можете посыпать крошкой от коржей, тертым шоколадом, украсить свежими ягодами или орехами.

Источник