Много кофе не бывает! Рецепт быстрого и вкусного печенья к кружечке горячего кофе.

Ингредиенты: сливочное масло – 75 г, сахарная пудра – 70 г,  желток – 1 шт., крепкий кофе — 40 мл, мука – 130 г, кукурузный крахмал – 45 г, какао – 12 г, соль – щепотка.

Приготовление: в миске растереть размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить желток, кофе, муку, крахмал и щепотку соли. Все перемешать до однородной массы. Тесто должно  быть мягким  и эластичным.

Столовой ложкой брать тесто и формировать руками небольшие овалы в виде кофейного зерна. Выложить печенье на противень и выпекать 15 минут при  температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник