В Новороссийске продают молодую картошку. За последние недели она стала дешевле, но не настолько, чтобыставь всем по карману.

На центральном рынке вчера ее продают по 160-170 рублей за килограмм. Несколько дней назад она стоила от 180 до 250 рублей. Дороже всего продается сорт «боровичок». Самая ранняя молодая картошка была привозной, теперь азербайджанский товар сменила отечественная картошка. Говорят, что выращивают ее в парниках Краснодарского края, а уже к концу мая ожидают грунтовую картошку.

Килограмма молодой картошки вполне хватит для семейного ужина на 4 человек. Нужен пучок укропа, который стоит от 30 рублей и несколько зубчиков молодого чеснока. Его продают от 350 до 400 рублей за килограмм. Одна головка чеснока вытягивает на 35-40 рублей.  Так что 200 рублей с небольшим хватит для любимого весеннего блюда новороссийцев. С учетом того, что дома есть кусочек сливочного масла. Это, пожалуй, самый дорогой ингредиент. Но как же вкусна вареная молодая картошка с маслицем!

В супермаркетах тоже торгуют молодой картошкой нового урожая. Привезена из Египта и стоит на порядок дешевле – 100-125 рублей. Но эта картошка совсем не похожа на родную, кубанскую – с тонкой прозрачной кожурой, которую не надо чистить, а надо скоблить. Молодая магазинная картошка быстро разваривается и переваривается, превращаясь в пюре.   

По данным Краснодарстата,  за год картошка в Новороссийске подорожала почти в 4 раза, ее средняя стоимость составляет 111,13 рублей за килограмм. Средняя стоимость картошки в регионах России – 85,4 рублей, сообщает «Коммерсант».

Источник