Сфера общественного питания – одна из востребованных видов предпринимательской деятельности города-героя.

Специалисты управления экономического развития приняли участие в организованном «Новороссийской торгово-промышленной палатой» круглом столе комиссии по франчайзингу на тему «Перспективы развития предприятий общественного питания в регионе». В формате открытого диалога обсудили важные темы: причины и условия, которые могут послужить основанием для проверки со стороны контролирующих органов; необходимость регистрации товарного знака и защиты авторских прав; нюансы ценообразования и рекламы в сфере общепита; назначение и особенности системы ХАССП (концепции управления производством на предприятии, которое изготавливает пищевую продукцию). На встрече опытные предприниматели и рестораторы города-героя поделились с начинающими представителями ресторанного бизнеса практическими советами, которые помогут избежать многих ошибок в начале пути.

Источник: ofnvrsk.ru