Такой салат готовила моя бабушка в деревне, из продуктов, которые всегда под рукой. Мне он очень нравился – простой и очень вкусный! Подойдет для тех, кто постится, а также для вегетарианцев. Салат про который говорят: «Чем проще, тем вкуснее»

Ингредиенты: картофель – 6 шт., соленый или маринованный  огурец – 3-4 шт., лук репчатый  — 1 шт., укроп – несколько веточек, нерафинированное подсолнечное масло – по вкусу, соль – по вкусу.

Приготовление: картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слегка остывший картофель порезать кубиками среднего размера.

Огурцы порезать кубиками среднего размера (так же как и картофель). Лук порезать четверть кольцами. Укроп мелко порубить

Все ингредиенты положить в салатник, посолить, заправить нерафинированным растительным маслом и перемешать.

Ароматный салат готов. Подавать лучше в теплом виде, но и в холодном он тоже очень вкусный.

Приятного аппетита!

Источник