Салат вкусный и необычный. Впервые рецепт данного салата появился в 1938 году в книге «Вестник моды» Гуфье.  Говорят, салат был популярен во времена СССР, а сейчас про него совсем забыли. В различных столичных ресторанах он готовится по — разному. Перед вами классический рецепт этого салата.

Ингредиенты: говядина – 250 г, огурец – 1- 2 шт., чернослив – 30-50 г, яблоко зеленое (кисло-сладкое) – 1 шт., сыр – 30 г, майонез – по вкусу.

Приготовление: для начала необходимо отварить говядину. В кипящую воду опустить мясо. Варить примерно 1 час. За 10 минут до готовности бульон посолить по вкусу и добавить лавровый лист, черный перец горошком. Дать мясу остыть в собственном бульоне. При таком способе приготовления оно останется сочным.

Готовое остывшее мясо порезать кубиками.

Чернослив помыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать  мелкими кубиками. Яблоко очистить от кожуры.

Огурец и яблоко нарезать кубиками. Добавить майонез и перемешать.

Сыр потереть на мелкой терке и посыпать салат сверху. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник